Warme tapas gerechten
De warme tapas zijn vers en zeer gevarieerd. Uit de onderstaande gerechten wordt een samenstelling gemaakt tot 8 soorten. We houden rekening met mensen die vegetarisch willen eten en of andere dieetwensen hebben.
- Gekruide kalfsgehaktballetjes in tomatensaus
- Gemengde groenten
- Geroosterde geitenkaas met honing en walnoten
- Gebakken mosselen met knoflookolie
- Kippenvleugels met abrikozen
- Patatas bravas met een pittige tomatensaus
- Gepelde garnalen in pittige olie en knoflook
- Gestoofd kalfsvlees met rozemarijn
- Champignons gevuld met pesto in Roquefortsaus
Koude tapas gerechten
De koude tapas zijn een gevariëerde combinatie van 8 soorten uit onderstaande vis, vlees, kip en vegetarische gerechten, ook deze variëren vaak. Er zitten tevens vegetarische gerechten tussen.
- Gemarineerde olijven
- Tapanade, aioli, tzatziki met brood
- Witte bonen salade
- Buffelmozzarella met pesto
- Gerookte zalmfilet met ricotta
- Ansjovisfilets in knoflookazijn
- Vitello tonnato, kalfsvlees met een tonijnsaus
- Gegrilde courgette en paprika met verse tijm