Warme tapas gerechten

De warme tapas zijn vers en zeer gevarieerd. Uit de onderstaande gerechten wordt een samenstelling gemaakt tot 8 soorten. We houden rekening met mensen die vegetarisch willen eten en of andere dieetwensen hebben.

  • Gekruide kalfsgehaktballetjes in tomatensaus
  • Gemengde groenten
  • Geroosterde geitenkaas met honing en walnoten
  • Gebakken mosselen met knoflookolie
  • Kippenvleugels met abrikozen
  • Patatas bravas met een pittige tomatensaus
  • Gepelde garnalen in pittige olie en knoflook
  • Gestoofd kalfsvlees met rozemarijn
  • Champignons gevuld met pesto in Roquefortsaus

    Koude tapas gerechten

    De koude tapas zijn een gevariëerde combinatie van 8 soorten uit onderstaande vis, vlees, kip en vegetarische gerechten, ook deze variëren vaak. Er zitten tevens vegetarische gerechten tussen.

    • Gemarineerde olijven
    • Tapanade, aioli, tzatziki met brood
    • Witte bonen salade
    • Buffelmozzarella met pesto
    • Gerookte zalmfilet met ricotta
    • Ansjovisfilets in knoflookazijn
    • Vitello tonnato, kalfsvlees met een tonijnsaus
    • Gegrilde courgette en paprika met verse tijm